DÉFINITION
FABRICATION
Assemblage entre un rhum distillé localement à partir de mélasse et un rhum provenant de Colombie. Macération de grains de café de spécialité ZAB, ajout de cold brex et d"une touche de sucre pour l'équilibre.
NEZ
Café fraîchement torréfié, chocolat noir, fruits séchés, mélasse, cuir, tabac, noisettes grillées.
BOUCHE
Ronde et onctueuse, légèrement sucrée, avec des arômes de café fruité et de fudge fondant. La finale est persistante et équilibrée.
Un rhum unique, né d'un savoir-faire méticuleux et d'une collaboration avec les artisans torréfacteurs de ZAB. Des grains de café de spécialité sont macérés dans un assemblage de rhums du Québec et de Colombie, puis bonifiés d'un cold brew fruité et d'une touche de sucre. S'expriment alors les arômes authentiques d'un café torréfié: chocolat, fruits séchés, noisettes grillées. Le rhum ampfifie cette intensité par des accents de mélasse, de tabac et de cuir. Rond et onctueux, il révèle l'équilibre parfait entre profondeur et richesse.
Comment le boire?
- Déguster sec ou sur glace, pour en apprécier tous les arômes
- Intégrer dans un cocktail.
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