2024-12-19 / Ambassadeur FOVE
Safari Deer : L'art de la découverte chez Justine
Niché sur la rue Saint-Paul dans le Vieux-Québec se trouve un endroit bien gardé. La tenancière Justine a choisi les meilleurs spiritueux d’ici et d’ailleurs et a mandaté ses acolytes de vous confectionner des recettes classiques ou insolites mettant en vedette ceux-ci. Ély et Nathaniel ont ainsi travaillés de concert afin de mettre de l’avant l’Acerum blanc FOVE avec certains de leurs produits chouchous et le résultat est divin. Le nom du Safari Deer se veut une ode à la découverte des spiritueux venus d’ailleurs et ceux bien d’ici. D’une simplicité d’exécution, confectionner ce petit trésor liquide et laisser vous porter par l’équilibre de ses saveurs.
Encore mieux, allez rendre visite à Justine (303, rue Saint-Paul, Québec) pour partager un moment parfait autour de bons boires et de bons petits plats. Pssstt…. Il paraît que c’est également le repaire des pirates de la Distillerie Lore & Legends et que l’on retrouve tous leurs produits sur place… Un endroit à découvrir!
LE SAFARI DEER
(Ingrédients)
1.5 oz Fove Acerum blanc
0.75 oz Vermouth Rosé Cocchi
Zeste d'orange flambée
PRÉPARATION
Mettre l’Acerum Blanc FOVE et le Vermouth Rosé Cocchi dans un verre à mélanger avec de la glace et brasser avec une cuillière pendant 30-45 secs.
Faire un rinse d’absinthe dans une coupette avec l’absinthe Artemise de Lore & Legends.
Filtrer le contenu du verre à mélanger dans la coupette.
Décorer d’un zeste d’orange flambée. Santé!
